[2018] Gevrey Chambertin 1er Cru Cazetiers / Charles Van Canneytジュヴレ・シャンベルタン カズティエ

■名門アラン・ユドロ・ノエラ 若き当主の挑戦 【Charles Van Canneyt シャルル・ヴァン・カネイ】 現在世界中で最も注目を集めるブルゴーニュ醸造家のひとり、ドメーヌ・アラン・ ユドロ・ノエラの現当主は、若干29歳のシャルル・ヴァン・カネイである。 彼は信頼できる栽培家と手を組み、2012年にマイクロネゴシアンを立ち上げた。 ※なぜ、マイクロネゴシアンにチャレンジしたのか？ 答えは「ブルゴーニュテロワールへの理解を深めたい」。 例えばボンヌ・マールやシャルム・シャンベルタンといった、ドメーヌで手掛ける ものとは違うブルゴーニュ屈指のテロワールを自らのフィロソフィーで醸造する ことにより、見地を深め才能に磨きをかける。 ※生産は僅か 全行程を厳密に・・。 グラン・クリュやプルミエ・クリュに関しては多くとも1〜3樽程度、ヴィラージュ でも5樽程度と生産は非常に少量。故に大変手に入りづらいアイテムではあるが、 幸運にもこの才能溢れる 醸造家によって表現されることができたブルゴーニュのテロワールは、私たちに これまで以上に喜びを与えてくれるものとなる。