小さな「パン屋さん」のはじめ方 “毎日食べたい”と思われるお店づくりのコツ／BusinessTrain【1000円以上送料無料】

著者BusinessTrain(著)出版社河出書房新社発売日2017年10月ISBN9784309248332ページ数157Pキーワードビジネス書 ちいさなぱんやさんのはじめかたまいにちたべたいと チイサナパンヤサンノハジメカタマイニチタベタイト びじねす／とれいん ビジネス／トレイン9784309248332内容紹介人気店10店の開業秘話や成功のコツを探ると共に、コンセプト作りや資金調達、物件探し、手続きや届出、宣伝まで実践知識を伝授。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 話題のパン屋10店の美味しさと魅力を知りたい！（パン好きなら見逃せない街で評判のお店/本場仕込みのエッセンスをパンづくりに表現/誰からも愛される普段使いのお店/地方からパンと食文化を発信）/2 小さなパン屋をはじめる前に知っておきたいこと（オープンまでの行動計画/人気店の注目ポイント/お店のコンセプトを考えよう/開業資金を用意しよう/メニュー構成の考え方/今どんなパンに人気があるの？/お店づくり/経営のやり方/いまどきの広告宣伝法/お店の個性を表現するアイテム/お店を長続きさせるコツ）