活〆養殖はまち　【半身-1,5kg前後】「送料込み」

●寒ぶりに比べて年中食べれれるのが養殖のハマチです。昔から縁起のよい魚とされ、お正月料理の必需品です。 ■蛋白質・ミネラル・ビタミン・EPA・DHAをバランスよく含み、特にビタミンDが豊富です。また、ぶりの旨味の主成分はイノシン酸です。ビタミンDは体内でカルシウムが有効活用されるのに役立ちます。 ■低血圧・貧血・動脈硬化・心筋梗塞などの病気予防にもなるといわれます。 【同梱発送】10kg以内が1個口の送料になります。 【主な料理】お刺身、照焼き、塩焼き、煮付けなど 養殖ハマチ 四国産 半身-1,5kg前後 冷凍保存 冷蔵2日 冷凍3ヶ月 ぶり『手前板前： ブリとハマチの違い』 イナダとワラサの事を関西では「ハマチ」と呼んでいました。 もともと西日本で鰤の小型を指す名前がはまちだった訳です。 ところが今は鰤の稚魚を短期育成した魚をハマチと呼称する様になりました。 つまり鰤を養殖した「イナダ・ワカシ」クラスの中型の魚が「ハマチ」なのです。 ですので関東でも「イナダ・ワカシ」の呼称は「天然物」に限って使い、養殖は「はまち」と呼んでいるのです。(それ以下のサイズは養殖業者が出荷しませんのでだいたい天然)