水野仁輔のいまはなき名店に学ぶ!まぼろしカレー / 水野仁輔 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細おいしいカレーを作るコツは名店から学んだ。目次 : 第1章　欧風カレーの名店編（笹塚　M’S　CURRY　豚ばら肉のカレー/ 六本木　らぐ　赤ワイン仕込みのビーフカレー　ほか）/ 第2章　インドカレーの名店編（中目黒　オレンジツリー　骨付きチキンカレー/ 渋谷　ラージパレス　バターチキンカレー　ほか）/ 第3章　スタンダードカレーの名店編（代々木八幡　変竹林　あめ色玉ねぎのチキンカレー/ 日本橋　蔦カレー　洋食屋さんのチキンカレー　ほか）/ 第4章　個性派カレーの名店編（高田馬場　夢民　炒めカレー/ 国立　香鈴亭　ラムカレー　ほか）/ 第5章　いつものカレーをグレードアップ編（脱水で極める家ポークカレー/ 役割分担で極めるレストランのビーフカレー　ほか）