そばお米セット 十割乾蕎麦 (2人前×2) 半生そば (2人前×2) こしひかり 精米 5kg セット 長野県 飯綱町 いいづなファーム 送料無料 ギフト 10割 プレゼント ソバ 食べ比べ 乾麺 乾めん 麺類 半生蕎麦 乾蕎麦長野県産 長野 信州 白米 コシヒカリ お取り寄せ 産地直送 長野

長野県飯綱町の自社農園で穫れたそば粉を使用しています。飯綱町の美味しい蕎麦とお米をご家庭でもお楽しみください。 【セット内容】●十割乾蕎麦 2人前×2●半生そば 2人前×2●こしひかり(精米) 5kg ※北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島への発送は、別途送料がかかります。 北海道・九州は送料500円、中国・四国は送料300円、沖縄・離島は送料800円～1,700円となります。離島についてはご注文時に送料が加算されないため、別途メールにて送料のご案内をさせていただきますので、予めご了承ください。 長野県飯綱町の自社農園で穫れたそば粉を使用した、乾麺ではめずらしい十割そば。 そば粉は結着性が弱いため、普通はつなぎに小麦粉を使用します。 乾そばになるとさらに結着しなくなるため、市販されている乾そばには、原材料の半分近くを小麦粉が占めるということも珍しくありません。 しかし飯綱町では、良質な飯綱町産のそばを味わってほしいという思いから、十割そばの乾麺を作りたいという思いが強くありました。 乾麺の十割そばを製造できる会社がなかなか見つからない中出会ったのが、乾麺を結着させるための特許技術を持つ長野市の山本食品株式会社さん。 そして、その技術により、原材料は飯綱町産そば粉のみという十割そばの乾麺が生まれたのです。 普通の乾そばを茹でた場合、茹で汁は薄く、そば湯は飲むことができませんが、飯綱町の十割そば乾麺は、1回茹でてもう一度茹でたいときには湯を換えなければならないほど、濃いそば湯が取れます。 賞味期限が長く、いつでも美味しいお蕎麦が食べられるということで、十割そばの乾麺は、特にお土産に人気の商品です。 生産者のコメント 長野県飯綱町は長野県内でも霧が多く、昼と夜の寒暖の差が大きい地として昔から美味しいものが育つ地として知られておりました。 飯綱町は蕎麦の産地として戸隠、信濃町に隣接するそばのメッカです。そうした蕎麦の産地で東京ドーム15個分に及ぶ面積でそばの栽培を行っております。 自本物の信州蕎麦の名にふさわしい逸品です。 北信五岳を望む良冷な地で栽培された美味しい信州そばをお楽しみください。 【十割乾蕎麦】 名称 干しそば 原材料 そば粉 産地名 国産（長野県） 内容量 200g （2人前） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、温度の低い所で保存してください 販売者 （有）飯綱町ふるさと振興公社長野県上水内郡飯綱町大字柳里628-1 製造者 山本食品株式会社長野県長野市大字大豆島字樋掛け3893-11 備考 写真はイメージです。パッケージは予告なく変更される場合があります。 【半生そば】 名称半生そば 原材料【めん】そば粉（そば（長野県飯綱町産））、小麦粉、調味酢、食塩【つゆ】しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖、本みりん、かつおぶし、食塩、そうだかつおぶし、こんぶ/調味料（アミノ酸等） 産地名国産（長野県） 内容量麺110g×2人前　つゆ×2袋 賞味期限別途商品ラベルに記載 保存方法直射日光および高音を避け保存してください 販売者（有）飯綱町ふるさと振興公社長野県上水内郡飯綱町大字柳里628-1 製造者戸隠松本製麺株式会社長野県長野市戸隠豊岡2669-5 備考写真はイメージです。パッケージは予告なく変更される場合があります。 【こしひかり】 名称 うるち精米 産地 国産（長野県飯綱町） 品種 こしひかり 産年 令和5年産 使用割合 単一原料米 内容量 5kg 精米年月日 別途商品ラベルに記載 備考 写真はイメージです。パッケージは予告なく変更される場合があります。 十割蕎麦のお召し上がり方 1．沸騰した、たっぷりのお湯の中に、そばをパラパラと入れ箸で軽くほぐして約5分踊らすようにゆでてください。（さし水はしないでください） 2．ゆであげたら、冷たい水で丁寧にもみ洗いし、ぬめりを取りキリッとしめます。（洗いが決め手） ざるそば：水切りして、そのまま好みのつゆと薬味で召し上がってください。 そば湯：そば湯はとれもおいしいのでぜひお召し上がりください。水洗いの前のゆで湯（そば湯）をとり、そばつゆで少し味付けをし、お好みの味でご賞味ください。 半生蕎麦のお召し上がり方 ゆで時間の目安　3分30秒（かための場合3分） 1．沸騰した多めのお湯の中（そば1袋に対しお湯2.5リットル）に本蕎麦をほぐしながら入れ、強火でゆでます。ふきこぼれそうになったら火加減し、お好みのかたさにゆでます。 2．ゆであがりましたら手早く流水で水洗いします。（水は冷たいほどコシがつよくなり一層おいしくなります。） 3．よく冷えましたら、ざる又は水切れの良い器に盛ってお召し上がりください。 ゆですぎはコシを落とします。調理後はすぐにお召しあがりください。 いいづなファームについて いいづなファームは信州、長野県飯綱町の名産品特産品を取りそろえた店舗です。 訳あり家庭用りんごや贈答用りんごの他、年越しそばにも最適な半生信州そばや100％ストレートりんごジュースなどのりんご加工品などを取り扱っています。 3,980円以上で送料無料です。長野県飯綱町の自社農園で穫れたそば粉を使用しています。飯綱町の美味しい蕎麦とお米をご家庭でもお楽しみください。 【セット内容】●十割乾蕎麦 2人前×2●半生そば 2人前×2●こしひかり(精米) 5kg ※北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島への発送は、別途送料がかかります。 北海道・九州は送料500円、中国・四国は送料300円、沖縄・離島は送料800円～1,700円となります。離島についてはご注文時に送料が加算されないため、別途メールにて送料のご案内をさせていただきますので、予めご了承ください。 長野県飯綱町の自社農園で穫れたそば粉を使用した、乾麺ではめずらしい十割そば。 そば粉は結着性が弱いため、普通はつなぎに小麦粉を使用します。 乾そばになるとさらに結着しなくなるため、市販されている乾そばには、原材料の半分近くを小麦粉が占めるということも珍しくありません。 しかし飯綱町では、良質な飯綱町産のそばを味わってほしいという思いから、十割そばの乾麺を作りたいという思いが強くありました。 乾麺の十割そばを製造できる会社がなかなか見つからない中出会ったのが、乾麺を結着させるための特許技術を持つ長野市の山本食品株式会社さん。 そして、その技術により、原材料は飯綱町産そば粉のみという十割そばの乾麺が生まれたのです。 普通の乾そばを茹でた場合、茹で汁は薄く、そば湯は飲むことができませんが、飯綱町の十割そば乾麺は、1回茹でてもう一度茹でたいときには湯を換えなければならないほど、濃いそば湯が取れます。 賞味期限が長く、いつでも美味しいお蕎麦が食べられるということで、十割そばの乾麺は、特にお土産に人気の商品です。 生産者のコメント 長野県飯綱町は長野県内でも霧が多く、昼と夜の寒暖の差が大きい地として昔から美味しいものが育つ地として知られておりました。 飯綱町は蕎麦の産地として戸隠、信濃町に隣接するそばのメッカです。そうした蕎麦の産地で東京ドーム15個分に及ぶ面積でそばの栽培を行っております。 自本物の信州蕎麦の名にふさわしい逸品です。 北信五岳を望む良冷な地で栽培された美味しい信州そばをお楽しみください。 他の商品を探す