【ブリュノ・コラン】サン・トーバン・1er・ル・シャルモワ[2018](白ワイン)[正規品][750ml][フランス][ブルゴーニュ][一級畑][辛口][ブルーノ・コラン]

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク BRUNO COLIN Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois Blanc 生産国 　フランス　ブルゴーニュ 容量 　750ml 生産地 　サン・トーバン ヴィンテージ 　2018年 種類 　スティルワイン アルコール度数 　13.5％ ブリュノ・コランは、シャサーニュ・モンラッシェを代表するドメーヌのミシェル・コラン氏の次男が営むドメーヌ。 ブリュノが所有するブドウ畑は計8haほどで、兄フィリップと同じく、地元のシャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッシェやサントーバン、サントネイ、マランジュなどコート・ド・ボーヌ南部のアペラシオンに広がる。 白ワインの醸造法は、兄や父と同じく、発酵のきっかけを温度管理の容易なステンレスタンクで始め、発酵が中盤となったところで樽に移すというもの。 新樽率は村名で20%、1級で20?30％だ。 ブリュノのワインはミネラル感の強いフィリップのものよりむしろ果実味重視。 より若いうちからとっつきやすく、長く寝かせる余裕のない家庭やレストランで重宝するワインを造っている。 エレガントな柑橘系のアロマに、研ぎ澄まされたストラクチャ。滑らからで一貫性のあるライムの花のようなフローラルのニュアンスに、心地よい酸味でバランスがとれている。フィニッシュには塩味がひきしめる。 ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 100％