バール マルサネ レ ウーズロワ 赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml ミディアムボディ 辛口【熨斗・のし対応 無料】 父の日 お祝い

クラシックなスタイルの バールの魅力を実感するワイン。 レ ウーズロワの広い畑の中の単一区画からリリース。 タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　ミディアムボディ 産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 ヴィンテージ：2020 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：ピノノワール クラス：AOC マルサネ サービス温度：17℃前後■造り手 ドメーヌ バール 生産者のMartinとOdile Bart兄妹はブルゴーニュ サントネイのマルサネ・ラ・コート周辺に合計22ヘクタールの畑を所有し、6世代にわたってワイン造りを経営してきました。 Odileはドメーヌ運営の責任者でMartinは主に畑の管理やブドウ育成を担当し、彼の甥のPierre Bartが醸造作業の担当をしています。 この小さなドメーヌはまさに家族経営。 家族全員で力を合わせて貴重な手作りのワインを造り出しています。 自然を尊重しながら慎重に注意深くブドウを育て、テロワールの特徴を最大限に生かした美味しいワインの表現を追求し続けています。 年間生産量はわずか74,000本。 そのうち30％はフランス国内のセラーやレストランに卸し、30％は世界各国へ輸出。 残りはドメーヌで直販しています。 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　ミディアムボディ 産地 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 ヴィンテージ 2020 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 ピノノワール クラス AOC マルサネ サービス温度 17℃前後 ■栽培畑の情報 ブドウの平均樹齢は33年、土壌は砂状の沖積錐の砂利で構成され、畑は南東向きです。 畑面積は0.48ha、年間収量はわずか2,200ℓです。 ギヨシンプル法による剪定で、必要に応じて葉を剪定します。 収穫は完全手作業です。 ■醸造方法 除梗してからタンクに入れ発酵前の低温（10℃）マセレーションで7日間。 その後は天然酵母の力で発酵、定期的に撹拌します。 ソフトプレスしてからさらに8～10日静置させます。 樽は新樽が15％、残りは味わいに複雑さや上品さを表現するため1年～4年物の樽で細かい澱とともに13カ月、さらにグラスファイバータンクで3カ月、計16カ月間熟成させます。 無濾過、無清澄で瓶詰。