片岡製作所 牛刀庖丁 シルバー 180mm 日本製 Brieto-M12pro モリブデン・バナジウム鋼 デポット加工 M1206

・サイズ:刃渡り180mm・本体重量:約145g・素材・材質:刃部・モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル部・18-8ステンレス・原産国:日本/燕市・塩素系での殺菌はご遠慮下さいモリブデン・バナジウム鋼を使用することにより、本格的な切れ味の良さを実現砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる本刃付けプロの技術者により、本刃付けをする前に研ぎ直しを容易にする為、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだす本研刃造り刀身とハンドルは隙間のない一体構造で非常に衛生的ハンドル部の内部をを空洞にし、軽さを実現したモナカハンドル製造は金属加工にて世界でも高い水準をもつ新潟県燕市 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています