「酒」を読む ビールとワイン、ゆくりなきドラマ[本/雑誌] (単行本・ムック) / 今村健夫/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞序章(酒にはどんな種類があるか酒とは何か飲酒の効用と弊害について酒造りはいつ、どこで始まったか)第1章 ビール(ビールの種類と製造法ビールの世界史ビールの日本史)第2章 ワイン(ワインの定義と分類ワインの多様性についてワインの世界史ワインの日本史ワイン製造技術の新時代食文化とワイン)第3章 酒類の貯蔵と熟成について(ビールの貯蔵と熟成ワインの貯蔵と熟成)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-976501Imamura Takeo / Cho / ”Shu” Wo Yomu Beer to Wine Yukuri Naki Dramaメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2011/06JAN：9784809676420「酒」を読む ビールとワイン、ゆくりなきドラマ[本/雑誌] (単行本・ムック) / 今村健夫/著2011/06発売