ドメーヌ ポール ジャブレ エネ エルミタージュシュヴァリエ ド ステランベール ブラン 2021 750ml白ワイン フランス ローヌ 辛口ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドメーヌ ポール ジャブレ エネ エルミタージュシュヴァリエ ド ステランベール ブラン 2021 750ml白ワイン フランス ローヌ 辛口 ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について 北ローヌ随一の名門ドメーヌ「ポール・ジャブレ・エネ」。 「20世紀最高のワイン」に選ばれたラ・シャペルを生み出し、世界中のワイン愛好家の垂涎の的となっています。 こちらは、希少なエルミタージュの白ワイン。 イン名は1224年に丘の頂上にある教会を建てた騎士の名に由来しています。 洋ナシ、ロースト・アーモンド、柑橘系のアロマが漂う上品な1本です。 ■ヴィンテージ情報 白ワインは偉大な仕上がり、赤ワインは試練 冬は例年より温暖な気候と、急な降雪とが交互に訪れ不安定な気候に始まりました。 また、霜被害と強い寒波に見舞われため、局地的に北ローヌでは生産量に差があります。 芽吹きが例年より早かったため、霜の影響を受けやすく、気温も安定しなかったため、徐々に生育が遅れ、最終的に収穫は例年より2週間ほど遅れました。 ジャブレでは、畑での継続的な作業を行い苦労したヴィンテージです。 その甲斐もあり、収穫されたブドウは皮がきめ細かく、大きさも丁度良いサイズに仕上がりました。 例年よりも夏場は冷涼な気候だったことで、偉大な白ワインが造られました。 クラシカルなヴィンテージに仕上がり酸度の高い素晴らしいものが出来ています。 対して、白ブドウの収穫後に、黒ブドウの収穫を行いますが、このタイミングで残念ながら降雨に見舞われてしまったため、大変苦労したヴィンテージです。 とはいえ、2021年のシラーにはピュアなアロマが感じられ、フルーティーでありながらスパイシーで、エレガントなテクスチャーを持ちます。 凝縮感よりも甘さが際立つ味わいです。 フレッシュで長いフィニッシュが特徴です。 前ヴィンテージとは対照的な異なるクラシカルな良さがあります。 ■栽培 ・平均収量：30hl/ha ・樹齢：35年 ■醸造 ・年間生産量：11,000本 ・発酵：オーク樽、卵型コンクリートタンク ・熟成：卵型コンクリートタンク、オーク樽（600L、新樽比率15%）にて8-10カ月 ■ビオ情報 ・ビオロジック ・認証機関：Ecocert ■評価 ジェームス・サックリング：95 ■飲み頃温度 11℃ ■オススメ料理 ホタテのセビーチェ 白子のムニエル フカヒレの姿煮 レモン風味のマドレーヌ ■地球環境とサステーナビリティのアプローチ 「The Amorim Biodiversity Award」受賞！ ポール・ジャブレ・エネでは、地球環境によりそうアプローチを実践しています。 テロワールと生物多様性の尊重する姿勢と実績が評価され、ドリンクビジネス・グリーン・アワード2021にて「Amorim Biodiversity Award」を受賞しました。 ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス　コート・デュ・ローヌ（エルミタージュ） ■原産地呼称 AOC. HERMITAGE（エルミタージュ） ■使用ブドウ品種 マルサンヌ種（100%） ■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩） ■アルコール度数 13% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドメーヌ・ポール・ジャブレ・エネの一覧はこちらから ローヌワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから