エル・ニドの系譜/ ファン・ヒル、4(クワトロ)メセス 2022 桜ラベル　赤 750ml

ワイン名 Bodegas Juan Gil. 4 Meses 2022 SAKURA Label 産国 スペイン、ムルシア州 産地呼称・格付 フミーリアDOC、 生産者 ボデガ ファン・ヒル社（オーナー：ミゲール・ヒル氏） ワインメーカー バルトロ・アベリャン氏 品種 モナストレル100％ 樹齢 40年 単位収獲量 30hl／ha 醸造 手摘みにて収穫。発酵にはステンレスタンクを使用。低温浸漬後、24-28度でアルコール発酵。フレンチ・バリックで4か月熟成 瓶詰 2023年春 アルコール度 14．5％ 容量 750ml タイプ 赤ワイン。ミディアムフルボディ サービス 15℃〜18℃／ now 〜　2028年以上 保存方法 紫外線を避け、冷暗所 モナストレル Monastrell：　 スペインの黒ぶどう。フランスではムールヴェドルと呼ばれ、こちらの方が知名度が高いが、原産はスペイン、バレンシア州のモルベドレ近辺だとされる。主に混醸されるが、近年フミーリアで再評価のきざしがあり、ヴァラエタルも造られて、非常に評価も高い。ファン・ヒルからの贈り物 SAKURA Label 2021 オーナー、ミゲル・ヒル氏はワシントンで初めて桜並木を歩いた時に、その美しさに心から感動しました。 そして、約100年前から所有しているフアン・ヒルのブドウ畑が広がる丘の名前は、Cerezo（＝スペイン語で桜の意！！！）であることに深い縁を感じ、『桜』はフアン・ヒルにとって特別な存在となりました。 〜日本からアメリカへ、アメリカからスペインへ、そして〜 この『SAKURA』はミゲルの熱い想いを乗せてお届けする、これまでフアン・ヒルのワインを愛してくださった日本の皆様への感謝。 そしてこれからこのワインを知っていただく方への愛を込めたスペインからの贈り物です。 バリック4ヶ月熟成なので、その名も”4 Meses（＝4ヶ月）”。 シルバー・ラベルと同じ畑から造られたフアン・ヒルの新たなワイン。 色の濃いチェリーやプラムのジャムに黒系スパイスやスモークのヒント。滑らかな完熟果実がアタックから感じられ、細かなタンニンとオークのニュアンスの骨格が味わいをしっかりと支えている。 オークのニュアンスに彩られたフアン・ヒルの濃厚な果実感が堪能できる。 1916年にフアン・ジル・ヒメネスによって設立され、4世代に渡ってワインを造り続けるフミーリャを代表するボデガ。夏は40度に達するほど暑く、冬はしばしば氷点下に見舞われるほど寒さが厳しい大陸性気候のフミーリャは、年間3000時間もの日照時間に恵まれるが、降水量はわずか300mmと非常に乾燥した土地である。フミーリャの街から10km離れた地、テルミノ・デ・アリバ（『天井の果て』の意）に、醸造スタッフ自ら設計に関わってセラーを新設。海抜は700mと、フミーリャで最も高い場所であるが故にその名で呼ばれており、何世紀にもわたってワイン造りが行われている歴史ある地所である。 セラー周辺、海抜700-850m地点に広がる畑の土壌は、その厳しい自然条件ゆえに、石がゴロゴロとした砂っぽい石灰質で痩せている。土地固有のブドウであるモナストレルは、古樹では樹齢40年を超え、若樹ではモナストレルに加え、シラー、カベルネ、メルロー、プティ・ヴェルド等のフランス系品種も栽培されている。どのブドウもこの痩せた土壌に相性が良く、厳しい環境の中で収量は自然と制限され、粒の小さいブドウからはフルボディで香り高く、色調、アロマ共にリッチなワインが生まれる。土地の性格をそのまま引っ張り出してきたようなワインは、スパイスとフルーツのニュアンスに溢れ、また、畑の海抜が高いため、凝縮感だけでなくエレガンスも備える。 ボデガの4代目ミゲル・ジルはフミーリャの伝統を守る昔ながらのワインメーカーである一方、現代スペインワインの立役者でもある。スリー・リバーズを手掛ける天才醸造家クリス・リングランドを醸造監修に迎え、スペイン最高峰のワインを目指した壮大なプロジェクト、『エル・ニド』では、彼自身がオーナーを務め、見事フミーリャのポテンシャルと、モナストレル本来の質の高さを世界に知らしめた。 　　 　桜ラベルのファン・ヒル クワトロ・メセス