【冷蔵】 フィオルディマーゾ社 フレッシュ マスカルポーネ 約500g

商品名 FDM マスカルポーネ 500g 原材料名 生乳、クエン酸 内容量 500g 保存方法 要冷蔵（4℃以下） 原産国名 イタリア　クリームの濃度も濃く、美味しいマスカルポーネ！！ 「マスカルポーネ」はティラミスの材料で有名になったペースト状のチーズです。 フレッシュチーズの一種で、クリームを加熱し、酸を使って凝固させる製法は多くのフレッシュチーズと一緒です。 ただし、原材料は牛乳ではなく脂肪分25～30％のクリームで作ることが他の一般的なチーズとは異なります。 「ミルクのクリーム」という意味の「mascherpa」というロンバルディア州の1600年代の方言が、「マスカルポーネ」という名前の由来と言われています。 デリケートな甘みのあるマスカルポーネは濃厚でリッチな風味から、お菓子やオーブン料理、そしてパスタ等に使ってもとても美味しく召し上がれます。 ミルクの風味とクリーミーな食感と淡い黄色掛かった白い色、離水していなく、なめらかなクリーム状であることが特徴です。