ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ 2017 ドメーヌ ジョアネ元詰 フランス 赤ワイン ワイン 辛口 ミディアムボディ 750ml (ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ)Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge [2017] Domaine Joannet AOC Bourgogne【eu_ff】

■ワイン名 ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ 2017年 ドメーヌ・ジョアネ ■英語表記 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge [2017] Domaine Joannet AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge ■商品番号 0102091009273 ■ワインについて 超希少！ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！ヴォーヌ・ロマネの銘醸、ジャック・カシューが所有していた村名畑4区画と一級畑“レ・スショ”を2007年から相続したファビアン・ジョアネ！彼が師と仰ぐのは、ペルナン・ヴェルジュレスを始め、口の中でとろけるようなバランスの良いワインを造る名職人ミシェル・ジョアネと、2003年から2年間修業し、今日も師弟関係を育む師匠ジャン・イヴ・ビゾ。彼のワインにブルゴーニュの生産者をはじめ、ワイン関係者も大注目！コート・ドールの優れたワイン産地。ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い後背地の村で、色づきが良く、日当たりのよい畑のブドウで作る、範囲が限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！オート・コート・ド・ニュイの4つのコミューン（Marey-les-Fussey、Fussey、Echeveronne、Villers-la-Faye）の2区画、合計1.1haの畑。樹齢50年のピノ・ノワールをアリエ産フレンチオーク樽（1回使用樽、2回使用樽、3回使用樽）で8ヶ月熟成。新世代ヴィニュロンが目指す、濃厚から食事にも合わせられる薄旨！酸とのバランスが主体の赤ワイン！極少量入荷につきお急ぎ下さい！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 ドメーヌ・ジョアネ ■ブドウ収穫年 2017年 ■生産地 フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ■内容量 750ml「ジャック・カシュー」の当主パトリス・カシューの妹ヴィヴィアンヌは、1998年、父ジャック氏からヴォーヌ・ロマネの村名畑4区画とプルミエ・クリュのレ・シュショを相続し、兄パトリスにフェルマージュ（賃貸）しました。そして2007年10月にフェルマージュ契約期間が終了したのに伴い、そのすべての畑を、嫁ぎ先のドメーヌ「ミッシェル・ジョアネ」の当主ミッシェル（写真右）との間に生まれた長男、ファビアン・ジョアネ（同左）が相続しました。彼は時を同じくしてドメーヌも継承し、ここに、2008年をファーストヴィンテージとするヴォーヌ・ロマネの新星が誕生することになりました。 2010年3月に開催されたブルゴーニュ最大の試飲会「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」で大きな話題となった彼のワイン造りは、2人の師によって導かれました。ひとりは、ペルナン・ヴェルジュレスをはじめとして、口の中でとろけるように感じるようなバランスの良いワインを造っていた名職人の父ミッシェル・ジョアネ。醸造コンサルタント主導の最新醸造技術による「お化粧」を排し、ピノ・ノワール本来の美しさをナチュラルに表現することを極意とする「ブルゴーニュ伝統の技」（こちらの方が比較にならないほど難しい）は、父から子へ、大切に、確実に伝承されました。 もうひとりの師は、ジャン・イヴ・ビゾ。ファビアンは2003年から2年間、彼の下で修業し、その後も今日に至るまで師弟関係を育んでいます。「ジャン・イヴは、伝統的な栽培法・醸造法を技術によって「改良」しようとするのではなく、何世代にもわたってこの地に受け継がれてきたものを、「進化」させようとしているように思います。栽培と醸造の両面において実に多くのことを教わり、僕のワイン造りにとり入れています。」新世代のヴィニュロンたちによる、「濃厚から薄旨へ」の温故知新。ヴォーヌ・ロマネも決して例外ではありません。