ザ・リバイバリスト メルロー ヒッカンボッサム[2019]ジャクソン・ファミリー・ワインズ/クリス・カーペンター 赤 750ml オーストラリア 南オーストラリア フルールー マクラーレン・ヴェイル Jackson Family Wines/Chris Carpenter[The Revivalist Merlot Hickinbotham]

ヒッカンボッサム/クリス・カーペンター/ジャクソン・ファミリー・ワインズ ヒッキンボサム・ヴィンヤードの最初のブドウの木は、有名なローズワージー農業大学でオーストラリア初のワイン科学講師を務めたアラン・ロブ・ヒッキンボザムの息子であるアラン・デビッド・ヒッキンボザムによって1971年に植えられました。なだらかな丘陵地帯にあるこの 186 ヘクタールの敷地は、2012 年にジャクソン家が購入するまで、40 年以上ヒッキンボサム家の所有下にありました。このブドウ畑は、2019 年からオーガニックおよびビオディナミの実践に従って栽培されています。ヒッキンボザム ヴィンヤードの血統は長い間確立されてきましたが、2012 年に所有者が変わるまでは、85 ヘクタールのブドウ畑から収穫されたブドウは、著名なワインメーカーにのみ販売されていました。ペンフォールズ、クラレンドン ヒルズ、ハーディーズなどのワイナリーでは、ペンフォールズ グランジやアイリーン ハーディー シラーズなどの主力ワインにブドウが使用されています。「ヒッキンボザム」の名前を冠したブドウ畑指定ワインをリリースしたのはクラレンドン・ヒルズだけでした。ヒッキンボザム ヴィンヤードのラベルが付けられた最初の 4 つのワインは、2012 ヴィンテージから生産されました: シラーズ、メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ シラーズ ブレンド。これらの区画は、起伏のある丘の中腹の地形の輪郭をなぞる最古の段々畑から選ばれ、毎年ワインが造られる豊かな品質のタペストリーを提供し続けています。ヒッキンボザム ヴィンヤードの特徴は奥深く、非常に表現力豊かな個性を備えた弾力性のあるワインで有名です。敷地の頂上からブドウ畑を越えてオンカパリンガ峡谷に向かう息を呑むような景色は、この場所が生み出す本来の力の鍵である古代の地盤を眺めています。上の丘と下の海岸から涼しい風が吹き込み、ワインに望ましい新鮮さを与えます。 醸造責任者クリス・カーペンター氏は、イリノイ大学でMBAを修得した後、UCデーヴィス校でブドウの栽培学と醸造学の両方で修士号を取得しています。クリスは、1998年からナパの山脈地帯でワイン造りの経験を積み、これまでに彼の手掛けたワインは、パーカーポイント100点を幾度も叩き出しています。クリスとその妻は、ナパ・ヴァレー・コンヴィヴィウム（米国スロー・フード協会の支部）の創設者でもあります。クリス・カーペンターは、ジャズを愛し、トロンボーンを演奏する生物化学者であり、ワインメーカーでもあります。カリフォルニア大学デイビス校でブドウ栽培とワイン醸造学の修士号を取得した彼は、カリフォルニアのワイン業界で尊敬される道を切り開き、カルディナーレ、ロコヤ、ラホタ、マウント・ロータなど、最も人気のある山岳アペラシオンのワインを製造しています。勇敢。現在、クリスは南半球で最も優れた丘陵地帯の赤ワインを生産する機会に駆られて、カリフォルニアとマクラーレン ベールの間で時間を過ごし、ヒッキンボサム ヴィンヤードでのワイン造りを監督しています。 Information グレート メルローは魅惑的であると同時にとらえどころがなく、ザ リバイバルリストの区画を選択する際には、その品種を最大限に表現するよう努めます。紫と赤の花の香りから、ソウルフルな土の香り、元気よく熟した新鮮なプラムの果実のフレーバー、そして柔らかな肉質のタンニンまで、私たちはこのワインを慎重に重ね合わせ、複雑でありながらシームレスなスタイルを実現しています。響きわたるフレッシュさと生き生きとした酸の構造により、このワインは生き生きとしてエネルギーに溢れ、口いっぱいに広がるメルローの表現となっています。 生産地 オーストラリア 南オーストラリア フルールー マクラーレン・ヴェイル 商品名 ザ・リバイバリスト メルロー ヒッカンボッサム 作り手 ジャクソン・ファミリー・ワインズ/クリス・カーペンター 格付・認証 マクラーレン・ヴェイル 生産年 2019年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 メルロー 97%、プティ・ヴェルド 3% ガイドブック パーカー・ポイント 92点、ワイン・スペクテーター 92点、ジェームズ・サックリング 92点、ワイン・エンスージアスト 91点、ハリディ・ワイン・コンパニオン 96点 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。