シャトー・ラシーム キュヴェ・ランボー [2008] ボルドー・シュペリュール

　★リヨン・コンクール2011にて銀賞受賞！ ★オーク樽由来の力強い味わいが魅力！ 野性味ある力強い味わいのボルドー・シュペリュールが入荷しました！ プラムやカシスを思わせる香りに、しっかりとしたタンニンが感じられます。 酸味はあまり感じられず、熟成香も出てきています。 抜栓してすぐに楽しめますが、まだ熟成も可能です。 このキュヴェ・ランボーは、肉料理、特にステーキとの相性は抜群だと思います！！ ステーキの中でもモモやランプと言った、赤身の多い肉質のステーキが最高に合います。 しっかりとしたタンニンとアメリカンオークの樽香が、赤身肉の旨みを 十分に引き出してくれます。 ステーキとの相性を是非、お試し下さい！ ＜テクニカルデータ＞ 畑面積：10.54ha 土壌：粘度石灰質 平均樹齢：19年 醸造：ステンレスタンクで醸造した後、アメリカン・オークの樽で熟成。 ＜ワイナリー情報＞ シャトー・ラシームは、アントル・ドゥ・メール地区に位置するシャトーで、 「オー・アントル・ドル・メール地区」にあるビューテ・デ・ローネーと呼ばれる 高地の頂点付近に位置する畑を所有しており、粘度石灰質土壌の畑です。 高地の斜面に植えられる事で、自然と水はけが良く、ブドウにとって最高の 条件の畑で生産された葡萄を使用しています。 葡萄は品質を保つため、剪定や収穫等の作業を全て手で行っています。 醸造には温度調節機能の付いたステンレスタンクを使用し、熟成は アメリカンオークの樽を使用。 また、更に健全な葡萄栽培を目指すべく、オーガニック認証を2010年から 進行させています。 ------------------- 種類 赤ワイン 格付 A.O.C. ボルドー・シュペリュール 生産地 フランス/ボルドー/アントル・ドゥ・メール 品種 メルロー…41％、カベルネ・ソーヴィニヨン…35％、カベルネ・フラン…24％ 味わい ミディアムボディ 容量 750ml