商品説明[スピリッツ] ＞ [その他のスピリッツ]ベーススピリッツは、『Helena（ヘレナ）』と呼ばれています。ヘレナを軸に、ユニークな原料を合わせ、自家蒸溜したビネガーやコンブチャなどをブレンド。他にはないスピリッツのためジンやウオッカなど既存のカテゴリーには収まりません。そのため彼らは「エンピリカル」という独自のカテゴリーをつくったのです。ごつごつとした土壌味あふれるスモーキーなフレーバー。主な原料はメキシコ・オアハカ州のパシーヤミヘートウガラシです。完全に熟すと枝上で部分的に乾燥していき、熟し終わるとスモーキ ーな香りを燻らせるのが特徴です。このトウガラシは夕焼けのようなダークレッドの色合いですが、フルーティーさとオアハカのごつごつとした大地を反映したような土壌味あふれるユニークな風味を持っています。
