[2021] VdF La Tesniere Rouge Pineau d'Aunisラ・テニエール・ピノドニス「ピエール=オリヴィエ・ボノーム(Pierre-Olivier Bonhomme)」
ブドウ品種:ピノドニス 樹齢:26年 土壌:シレックス・粘土質 マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック、木桶タンクで14日間 発酵:自然酵母で1ヶ月 熟成:228 Lの古樽で6ヶ月 色合いは明るいルビー。フランボワーズ、グロゼイユ、カーネーションの香り。 ワインはみずみずしく赤い果実のチャーミングな酸と旨味が染み入るよう に優しく、きれいに溶け込んだミネラルとキメの細かいタンニンの 収斂味がスレンダーな骨格を形成する